Dec28日

陈村粉,米香浓郁、韧性适中,是备受欢迎的粤菜小吃,其烹饪方法多种多样,蒸着吃糯、炒着吃爽、滚着吃韧,下面,翰香原便向大家介绍一种炒制的详细制作方法,供大家参考:
1、将猪肉洗净控水切丝,加入适量的食盐、鸡粉、酱油、淀粉,香油拌均,静置放置15分钟左右,备用。
2、将所用食材清洗干净,胡萝卜去皮切丝,豆芽去头尾,生菜切丝,陈村粉、大葱分别切段,备用。
3、将锅预热,倒入适量油,油热后倒入葱段爆香,放入肉丝炒至肉色发白,捞出备用。
4、倒入油烧热,放入豆芽煸炒片刻,再倒入胡萝卜丝炒均,加入酱油、耗油、陈村粉,快速炒均,倒入生菜丝、肉丝拌均,关火盛盘。
吃上一口,瞬间被薄、爽、滑、软的口感所吸引,相信你会喜欢。
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