把不热不凉的水倒上白面内
简述这一份有点家常烙肉 饼 可谓是特别不错的一种有点家常主要 食物 ,颜色-色泽黄颜色, 品尝 的口感外酥内松, 香味 十分浓郁。蘸上黑陈醋抑或者是搭配碗小米糊,吃起来解馋又舒服极了。你我有空闲建议尝试。
白面三百公克,肉馅三百公克,葱一小颗,姜非常小的一块。
工艺 流程
筹备做工食材。白面三百公克、肉馅三百公克、葱一小颗、姜一小块。下面,要把不热不凉的水倒上白面内,搅拌成绵絮样。
搓成真真正正的光滑的面团,然后覆上保鲜膜饧60分之上。制烙饼的面团请要搓揉得有些软。余下的,面团发后的耗用的时间较长,饼的品尝的口感俱好,这点更重要。
到肉馅内放进去少量的香油,朝着同一方向搅打至生筋,然后放进去姜末,葱末,壹小勺普通盐,半匙鸡精粉,2勺鲜生抽,一勺 食用 蚝油,壹小勺北流糖拌掺好,内馅就会搅拌好了。
要把松弛的面团在小盆中掏出,存放到案子上方搓均乎。
要把面团掐成几份,然后取出来一份桿成,杆成十分大饼状。请看图片。
要把拌好的肉馅格外均匀的抹于饼状上方。饼状边沿的铺子要能够留,便捷把外面的口封好。
要把饼状卷好,然后要把边沿的铺子适中捏实,请看图片。
平底小锅烤至热起,然后倒上适当的食用油,再让 麦香馅饼 放进去锅中正常开始中小火煎烙至。全部过程请要用小火,当是因为饼比较厚,能够在烙至的过程当中建议 学员 要把锅盖覆上,亦也便于熟。
煎烙至麦香馅饼双面黄的色泽熟就能掏出,然后切块端上桌就能。
小 方法
你我能够在 烹饪 本道菜的时候,要是有问题皆可以加为好友联络直接咨询。我本身可以一一全心全意说知。



上一条:做法工艺绞碎肉用精细食用盐
下一条:大火汤滚之后转为小火再次煮蒸
考察学习温馨提示
LATEST NEWS
新闻中心
咨询热线
0371-86540856
>>翰香原名吃培训中心
○手机咨询:13937116860 15639084680 18203687870
○公众号:翰香原
○微信咨询:13937116860
○培训地址:郑州市北三环沙口路(京广快速路)东北角良库工舍商业街区六号楼三楼
○培训机构:郑州翰香原餐饮企业管理咨询有限公司


13937116860