麦多馅饼加盟

秋冬季节更适宜食用性温的羊肉，鲜美又开胃，滋补也营养，由其为主料制作而成的红焖羊肉，肉嫩味鲜，筋酥爽口，汤醇价廉，所以，深受消费者的喜爱。

下面，翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法，供大家参考：

第一步，将新鲜的羊肉清洗干净，并控掉多余的水分，羊肉放在砧板上，用刀切成大小均等的块，码入碗中，加入适量的料酒抓均，去除腥味，另外，将姜蒜切片，待用。

第二步，将炒锅置于火上，预热一下，倒油烧热，油热后，姜蒜片下锅，小火煸炒至香，然后加入羊肉块，大火翻炒至香，且羊肉块变色，就可以关火了，将食材铲出，待用。

第三步，砂锅中加入啤酒和等量的清水，再放入食盐、料酒、白糖、豆瓣酱和八角，用汤勺充分拌均，砂锅置于火上，大火煮沸，然后把炒好的羊肉倒入锅中，大火将食材煮沸。

第四步，等到砂锅中的食材沸腾后，转为小火慢炖约一个小时，在炖制期间，摘洗好喜欢的蔬菜，待羊肉炖好后，蔬菜入锅，并撒入香菜段，用于点缀增香，关火出锅，即成。

红焖羊肉这便做好了，做法是不是特别简单啊？

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