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奶香烤馒头的做法教程视频可资参考工艺

里嫩松软、好香好闻的俄式烤馍你品尝过吗？今天带着大家共同制作。起初预备齐食用面粉1公斤，放两颗新鲜鸡蛋。之后预备齐一斤的温水、100克的白糖、40G的奶粉及十克酵母粉，一整套给它搅拌让其达到搅拌，水分为几次给它放到食用面粉中间，边倒边搅拌，整体上先把它打作面絮状。

不但但可以做主食，还能够当各种甜品，点心零食，吃时不用开火加热，开店经营出售时可以说真实用不上包装，不管多大都爱吃。全部工序与事实自己动手制作；相对较多调味作料的识别与购买。做好的成品还能够养脾胃，其经过烘烤，外部变成棕红，很明显是淀粉变成为麦芽糊精的缘由。可一边经营一边烤，烤好批发于各类学校、商超、菜市、店铺，但凡是人多之地，都会有市场。

将烤盒摆于烘烤箱中层的烤架上侧,上下火烤,十八分钟便能出炉。某一家市场这地带有较多的街头小吃，他们家的俄罗斯奶香烤馒头有一些火。店老板是河北人，做起了本产品，热火了七年了。大家请认准招牌，在旁边有家仿做的。

在发好的面团外面切七、八下后,刷纯奶。烘烤箱180℃预热。全新的成品口香酥嫩。热气下去的馒头外面是香脆的，里面是入口细腻。这时口感挺好。封上放一晚后外面就会软，然而味道仍然称得上不错的。内芯会一直比较松软哦。

大家是否想试试俄罗斯奶香烤馒头的感受？当然，非真实的馒头，倘若真把馒头烤了，就会成为很硬的啊。它是一样面包，然而不费多大事儿，不用高筋面粉，不必出膜，揉一揉，烤至成熟便行。牛奶般的香味，口香酥嫩。由此两个字：比较简单。再添两个字：好吃。

焙烤:焙烤选用用电的烤箱抑或是气烤箱可以称之为合适。先将烘焙烤炉烧热至拟定温度，然后把盛有馒头的烤盆，转入到里面。

自然也可包些果味馅，包些蓝莓果馅，应该像手包包子类似，再包毕一个草莓馅的。一整套做好后，给它覆盖保鲜膜，让之醒发至整倍大。这会饧好，重量很明显的长了一倍，同时进行松弛的均为不硬的。转进模具时必需注意光面放下面，整体上给它放入模具槽，之后盖好，用卡切给它卡紧实。

俄式烤馍是传统馒头和欧式面包相融合的一种创新特色食品，与平常意义的馒头是不相同的。它用不着蒸制，采用面粉加用料配制，经过若干流程，烤制而成。这一种馒头下部为金黄色黄金色，上面白里透着一些黄，中部为白色。外表不但脆而且酥、香味袭面、美味好吃，热吃或凉食皆行；不仅可以当正餐食物，又可当小零食点心，吃时根本无需生火进行加热，出售时不用进行包装，全家老少个人喜爱。来看看吧。

如今拌匀至瞅不见干粉了，放三十克的蜂蜜、八十克的黄油。如今给它揉成面团，融合在一块后，如今给它盖上盖子进行松弛十五分钟。应注意这一步是进行松弛，并非是进行醒发，主要是食用面粉和水受到吸收，便捷于后来更轻松地搓面。面团醒发好后使面团弄出，放置于台案上揉搓均匀，之后揉搓成为圆条。奶香烤馒头的做法教程视频可资参考工艺。划分大略100克一份面剂，擀制成中间厚一些外边薄的面皮儿，之后包入本人心里爱吃的馅心，紫薯亦或者红豆蓉的皆可以，类若手包包子类似给它包上，下部给它按实，搁之于一旁进行醒发。

批零价：1元1个，买十送一。烤馒头很大的个头，拿在手中间圆得像球体一样。外表尝起来香脆脆的，用手撕开，吃进到口中略微松软，不重的甜，是那种旧式面包的味道，越嚼越香。这家另有多种旧式的蛋糕、饼干等等，性价比甚高。

俄式奶香烤馒头的制作方法。高粉、水和干酵母和至成为光滑而且有些细腻的面团,自然发面80分钟,转入到冰箱冰存一天便是冰存面团。除去精细盐、黄油之外的产品制作要用到的料，放入厨师机用慢档搓三分钟,放精细盐选用快速揉面四五分钟,再转成一档放黄油揉合在一起揉成团，至延展,关停机子。弄出面团放进在小盆里,盖紧实保鲜膜,苏醒30分钟。

刷抹一些常吃的食用油,不至于烘烤过程沾在一起。焙烤用时为十五分15分钟,焙烤七分钟上下然后把烤盆换面,不至于做成品某处温度达不到均匀,颜色有异同。十五分15分钟之后,即能将烤盆掏出,外面上涂一些豆油,就是做成品。

想要味道更丰富一些，可以选择在揉制好面团后，添加些切成碎末的烤好的硬果，碎核桃、扁桃仁等等你喜好的硬果皆可以，将硬果加入面团，加工出来了有硬果味道香味的俄罗斯香酥烤馒头哦~

烤制了：烘烤箱上部与下部的火温二百七十度，放进烤箱里给它烘焙烤制基本20分钟。烘焙烤制到时了，这时间给它弄出，使模具挖出，好，看一下做的效果。烤至成熟馒头黄金的色泽，同时看着舒服。看一下成品，黄金的色泽，外表均为脆点的。分开馅心，紫薯芯食欲大，口香酥嫩。再看馅心，豆蓉馅，也还是口香酥嫩。奶香烤馒头的做法教程视频可资参考工艺。草莓馅，馅心也还是比较饱满的。皮子的外皮非常薄。再看蓝莓果馅自然也比较饱满，看着舒服，非常有食欲。今天烤馒头就制作出来了，不晓得大家学会了没有？咱们若仍然想了解更多餐饮方面知识，请关注我。

选用压面机慢档一次又一次压至滑嫩后,大略挤压七、八次,面团变得很光滑了。无压面机可以采用擀面棍一次又一次擀之到实实在在的光滑。面团均衡切分为7-8个大约为九十克/个左右的小面团,各个小面团自外而内手捏成很圆的球形摆于烤盒里,盖紧实保鲜膜,饧发40分钟。