Nov5日
椰蓉小酥球，一种酥香而精美的小点心，一口一个，越嚼越香，深受小朋友的喜爱。在本文中，翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法，让我们一起做出这道好看又好吃的美食。
第一步，准备黄油一块，置于一干净的容器内，静置片刻，使黄油在室温中软化，分次加入白砂糖，用打蛋器打至体积变大，颜色发白，另外，蛋黄用筷子提前打散，待用。
第二步，蛋黄分多次加入打发的黄油中，拌均后倒下一次，边倒牛奶边搅打，拌均匀后，筛入面粉，加入椰蓉，拌成面絮状，和成光滑柔软的面团（可用手和，成团便可）。
第三步，面团分成多个小面剂（大小均等），依次揉圆并裹上椰蓉，将小球均匀摆放在净烤盘上，烤箱预热至上下火160度左右，计时烤制二十分钟，上色后关闭烤箱，焖一会即成。
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