Nov17日
蜜汁番茄鸡翅,单单说起这名字就口水直流了,鲜嫩营养的鸡翅,酸爽开胃的蜜汁番茄,不管大人还是孩子都很喜欢呢!重要的是,这款佳肴制作起来简单易上手,大家可以试试哦!

其详细的制作方法如下:
第一步,鸡翅洗掉血水并控水,汤锅内加入清水,大火将水煮沸,淋入少许料酒拌均,将洗好的鸡翅倒入锅中,大火绰烫片刻,将表面的浮沫撇出,鸡翅捞出并用温水洗净,待用。
第二步,将番茄酱、老抽和蜂蜜依次倒入小碗(比例为4:2:1),用筷子拌均调成料汁。生姜洗净切片(无需去皮),大蒜去外衣,洗净切丝,洋葱去两头,切成块状,待用。
第三步,炒锅中倒油烧热,姜蒜和洋葱入锅,中小火炒香,再将鸡翅倒入锅内,将双面均煎至金黄诱人,淋入调好的料汁,大火翻炒20-30秒,直至鸡翅上色,再加入清水拌均。
第四步,大火将食材煮沸,然后转为小火慢炖半小时左右,炖制期间,需用锅铲翻几下,以免糊锅,影响口感,鸡翅炖好后,转为大火收汁(如果想拌饭,酱汁可以不收),即成。
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