麦多馅饼加盟

酥焖鲫鱼，酸甜酥香、浓郁香醇的口感，你是否也喜欢呢？下面，翰香原向大家介绍一种详细的制作方法，感兴趣的朋友可以在家尝试做一下，一学便会了。
1、将鲫鱼处理干净并控水，加入生抽、料酒、葱姜碎拌均，腌制1-2小时，腌好后表面拍上干淀粉；另外，将大葱切段，生姜去皮切片，备用。
2、将锅预热，倒油烧热至有黑烟冒出，放入鲫鱼进行炸制，表面炸至微黄捞出控油，晾凉后再回锅一次，确保将鱼炸透，控油备用。
3、将锅中热油倒出，留少许底油，将葱段、姜片放入锅中煸炒爆香，将炸好的鲫鱼放入锅中，加入适量的白糖、生抽、老抽、料酒、香醋拌均调味，倒入清水大火煮沸，再转为小火焖煮10分钟左右，即可。
焖煮时应小心谨慎，整碎就不美观了。

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