麦多馅饼加盟

清香诱人、爽口香脆的凉拌毛豆，一搓一挤，一粒粒青翠的毛豆便映入眼帘了，吃上一口越嚼越香，吃后口有余香，是夏季很受欢迎的特色小菜。

下面，翰香原介绍一种经常吃到的制作方法，供感兴趣的朋友参考：

第一步，将毛豆摘洗干净，控水后装入一干净的大碗中，大碗内加入适量的清水，水量需要淹没毛豆，然后加入适量的八角和食盐，用筷子充分搅拌均匀调味。

第二步，用保鲜膜封住大碗的碗口，并用牙签在保鲜膜上扎上几个小孔，然后将大碗放在微波炉中，用高火加热十分钟左右，待加热完成毛豆熟透后，用毛巾包裹住碗边将其取出，把保鲜膜揭掉，沥出碗中多余的水分，只剩毛豆，待用。

第三步，根据个人的口味，加入适量的食盐、生抽和蒜末，淋入适量的花椒油（或辣椒油）。另取一小碗，倒入适量的食用油，将装有食用油的小碗放入微波炉中加热2分钟左右，取出后趁热淋在毛豆上，用筷子充分搅拌均匀，这便可以享用了，如在夏日，将毛豆彻底晾凉后，可放在冰箱中冰镇一下，消暑解腻，口感更佳。

麻辣蒜香的凉拌毛豆爽口又开胃，此种做法是不是很简单啊？相信没有任何厨房经验的朋友也可以很容易便学会的。

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