麦多馅饼加盟

 一道“好吃”的美食，是无论从外观还是从口味，都可以激发人的食欲的，让人不由得胃口大开、口水直流，色泽金红、酥脆滑嫩的焦熘牛肉片便是这样一道美食。下面，翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法，供大家参考：

1、将所用食材清洗干净，把生姜切丝，大葱切片，放在碗中，加入适量的清水拌均匀，做成葱姜水，使用时将姜葱滤出。
2、将牛肉清洗干净，控干净水，表面的筋膜剔掉，切成大小均等的片状（最好稍厚一些），加入适量的食盐、黄酒、葱姜水搅拌均匀，直至肉片比较有粘性即可。
3、取一个碗，倒入适量玉米淀粉，少量多次的加入清水拌均，再倒入少量植物油，顺着一个方向拌均，做好面糊备用。
4、净锅中倒入适量植物油，油热后，将牛肉片放入面糊中，使其表面均匀沾满一层面糊，再依次放入锅中，大火炸至表面微黄捞出。
5、将油再次烧热，放入牛肉片再过一遍油，表面呈均匀的金黄色时，即可捞出控油。
6、开始做糖醋了，另取锅，倒入清水、米醋、白糖、酱油、食盐、水淀粉，拌均后大火煮沸，放入炸好的牛肉，快速翻炒均匀，使牛肉更加的入味，就可以关火盛盘了。

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